我特别喜欢Ab-soul的一首歌《Moscato》,里面有句歌词是这样的:When things get hard to swallow, we need a bottle of moscato.(人生不称意,我们需要一瓶莫斯卡托。)
很多人喝到的款葡萄酒不是香槟、不是波尔多干红,而是莫斯卡托,原因就在于它口感甜蜜,充满浓郁的花果香,酒精度低,包装时尚,且价格便宜。今天盛满进口红酒批发就带大家一起来聊聊莫斯卡托白葡萄酒。
莫斯卡托葡萄可以种植在任何一个地方。从意大利到巴西,在几千年不同的文化历史中,莫斯卡托的存在表明它确实是一种古老的葡萄。整个意大利都出产名为莫斯卡托的葡萄酒。1990年出版的Luigi Veronelli《意大利葡萄酒报告》中指出莫斯卡托葡萄酒的风格超过50种。出众且的莫斯卡托葡萄酒是产自皮埃蒙特(Piedmont)阿斯蒂产区,它几乎可以说是意大利莫斯卡托葡萄酒的原型。
如果用莫斯卡托葡萄酒来搭配菜,那遍地开花的川菜馆和湘菜馆就是好去处。由于莫斯卡托葡萄酒往往酒精度低,甜度高,花香和果香浓郁,所以能很好地中和川菜和湘菜食物中的辛辣味,当然泰国菜和越南菜也是很好的选择。此外,莫斯卡托葡萄酒与一些香料搭配起来非常美妙,如生姜、肉桂、小豆蔻和辣椒。
莫斯卡托葡萄酒特点就是价格平民,在美国经济大萧条时,当其他葡萄酒销量下滑时,莫斯卡托葡萄酒价格却依旧呈现出上升趋势。在,虽然大家平时谈论的都是香槟,但大部分普通大众畅饮的依旧是莫斯卡托起泡酒。究其原因还在于价格,一般而言,一瓶莫斯卡托葡萄酒的价格在几十元到一百多元不等,因此平民的价格是其受宠的主要原因。